2023 08 04 左永安顧問 醫食同源 台大 台師大 EMBA 商學院 高階經營管理碩士 中華亞健康生命科學世界總會 《黃帝內經》唐代孫思邈在《千金要方》李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，並提出多種食療藥膳方。

           食療是一種中醫及印度醫學^[1]等的固有醫學概念，

醫學中歸類為替代醫學。

以日常飲食作滋補強身甚至醫療，研究食物對維持健康

及防治疾病的作用，即所謂「醫食同源」。

        在中國及亞洲國家，食療的傳統概念及智慧深入民間。

     

《黃帝內經》中提出「五穀^{[注 1]}為養，五果^{[注 2]}為助，

五畜^{[注 3]}為益，五菜^{[注 4]}為充，氣味合而服之，

以補益精氣」；

唐代孫思邈在《千金要方》有一卷「食治」；

李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，

更記載有300多種日常食物的療效，並提出多種食療藥膳方。

注釋[編輯]

1. ^ 五穀：麥、黍、禾、米、豆
2. ^ 五果：李、杏、棗、桃、栗
3. ^ 五畜：犬、羊、牛、雞、豬
4. ^ 五菜：韭、薤、葵、蔥、藿