2025 08 09 左永安 顧問/講師/委員/宮主/秘書長/永續長/執行長/理事長 「10種健腦食物」以及「5種傷腦食物」 1.阿茲海默症（好發於65歲以上）2.路易氏體失智症（好發於70歲以上）3.額顳葉型失智症（好發於50歲以上）4.血管性失智症5.其他因素引起的失智6.年輕型（早發型）失智症
營養師曝「6大失智症型態」示警：5類食物少碰
年輕人也恐中鏢！
三立新聞網 2025 08 09
腦霧、健忘、注意力差…你也有這些初老症狀嗎？營養師高敏敏表示，「別再說『年輕還不會怎樣』了！失智症早已年輕化，越早預防越好。」並列出「6種失智症型態」以及「5種傷腦食物」提醒民眾，想要遠離腦霧、健忘、失智風險，不是等老了才開始保養，而是現在就要開始。
高敏敏近日在臉書粉專「高敏敏 營養師」中發文，列出6種失智症型態，如下：
1.阿茲海默症（好發於65歲以上）
一開始會出現記憶力明顯變差，像是忘記事情、講過的話重複講，是最常見的失智症類型。
2.路易氏體失智症（好發於70歲以上）
除了記憶問題還可能會身體僵硬、手抖、走路不穩等帕金森類症狀，認知功能變化也較明顯。
3.額顳葉型失智症（好發於50歲以上）
一開始會出現個性改變、行為怪異、不太像原本的自己，情緒管理與社交反應也會變得異常。
4.血管性失智症
可能是中風或腦部血管問題引起的，會突然出現認知功能退化，像是動作變慢、反應遲鈍、注意力下降等。
5.其他因素引起的失智
包括營養不良、腦部創傷、新陳代謝異常、中樞神經感染等原因，有些是可逆性的（處理後能改善）。
6.年輕型（早發型）失智症
在65歲以前就被診斷出失智症，腦部退化速度比老年型快，症狀也可能變化得更明顯。
▲高敏敏列出多種健腦食物，提醒民眾要提早開始調整飲食，遠離傷腦習慣。（圖／翻攝自高敏敏 營養師臉書）
對此，高敏敏也列出「10種健腦食物」以及「5種傷腦食物」給大家參考，並提醒民眾，想要遠離腦霧、健忘、失智風險，不是等老了才開始保養，而是現在就要開始，試著調整飲食＋遠離傷腦習慣，每天一點點累積，就是大腦最棒的保護傘。
✎【健腦食物】
1.深綠色蔬菜：像菠菜、花椰菜，每天來一份。
2.各色蔬菜：彩椒、茄子、紅蘿蔔輪流吃，越繽紛越好。
3.堅果類：每天吃一湯匙，核桃、杏仁都很讚。
4.莓果類：首選藍莓，一週至少2次。
5.豆製品：豆腐、豆漿這些非油炸豆類一週吃3次以上。
6.全穀類：每天至少3份，像是燕麥、糙米、全麥麵包。
7.雞肉：白肉比紅肉好，一週吃個2次以上。
8.魚類：深海魚一週吃1次最理想，不吃魚也能用豆類補充蛋白質喔。
9.橄欖油：炒菜、涼拌都推薦，天天用。
10.少量紅酒：每日可喝30～40cc最多150cc（不喝酒的人不用勉強）。
✎【傷腦食物】
1.奶油、人造奶油：盡量少於1茶匙，能用橄欖油就換掉。
2.起司：一週頂多吃一次就好。
3.紅肉&加工肉品：像火腿、培根、牛排，盡量限制一週2份內。
4.油炸、速食：像炸雞、薯條、漢堡，一週不要超過一次。
5.糕點甜食：冰淇淋、蛋糕、糖果、餅乾等零食，建議一週不要超過4次。
